80. “Pancakes” Kostareva (Sirnikis) – Russie

7 Avr

  • 1 kg de fromage blanc très égoutté
  • 1 jaune d’oeuf
  • 3 cs de semouline (épiceries orientales)
  • sucre selon goût

Mélanger le fromage blanc égoutté, le jaune d’œuf, la semouline et le sucre jusqu’à consistance homogène. A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer de petites quantités de l’appareil dans une poêle chauffée à température moyenne. Cuire des deux côtés.
Se mange seul ou accompagné de compote de fruits rouges ou de confiture.

Tamara et Tatiana Kostareva à Saint-Petersbourg
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