112. Lassi au Jeera – Inde

17 Juil

  • 3 tasses de yaourt nature)
  • 2 cs de crème (facultatif)
  • 2 cs de jus de citron (facultatif)
  • 1/3 de tasse d’eau glacée
  • sel selon goût
  • 6 glaçons
  • 1/2 cs de poudre de Jeera (épiceries indiennes) légèrement torréfiée à la poêle

Placer le yaourt, la crème, le jus de citron, l’eau glacée et le sel dans un blender. Mélanger 2 minutes. Ajouter les glaçons, mélanger 1 minute à grande vitesse. Ajouter quelques pincées de poudre de jeera et mélanger 5 secondes. Verser dans des verres réfrigérés, saupoudrer de poudre de Jeera, servir aussitôt.

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