135. La pantoufle du Cardinal – France

17 Sep

Pour 4 personnes

Magret de canard et foie gras en chausson de pâte feuilletée, servi avec une sauce au vin.

Ce plat vendéen a été nommé ainsi en l’honneur du Cardinal de Richelieu qui, à son arrivée au Relais, se déchaussait et mettait ses pantoufles. La recette filmée se trouve .

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