281. Crème chocolat-amaretti 
aux figues – Italie

19 Sep

dessertPour 4 verres d’env. 2 dl chacun, mis au congélateur

  • 1 œuf frais
  • 25 g de sucre
  • 50 g de mascarpone
  • 3 cs de lait
  • 100 g de chocolat noir fondu
  • 50 g d’amaretti émiettés
  • 4 figues fraîches (2 coupées en dés et 2 coupées en quartiers)

Faire mousser l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que la masse commence à blanchir. Incorporer le mascarpone, le chocolat et le lait et le chocolat. Mettre les amaretti dans les verres congelés et ajouter la crème.

Répartir les dés de figues par-dessus et décorer avec les quartiers.

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