285. Confiture de framboises rôties – Suisse

8 Oct

  • confiture500 gr framboises surgelées
  • 250 gr sucre
  • 1 citron

Préchauffer le four à 190 °C. Répartir les framboises dans un plat réfractaire en porcelaine, sans trop les serrer. Les parsemer de sucre. Presser le citron et verser le jus sur les fruits.

Faire cuire 50-60 min au four, sans remuer. Retirer, laisser refroidir, puis mettre en bocaux et garder au frais. Cette confiture se conserve 4 semaines.

Conseil: congeler les framboises en saison, puis préparer la confiture au fur et à mesure des besoins.

 

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